Paso2. Ponemos a calentar una sartén y cuando esté bien caliente, colocamos el paquete con el pescado, si tiene piel, primero por el lado de esta hasta que esté crujiente. Serán 3-4 minutos
Puedespreparar verduras al papillote o elaborar platos combinando carne, pescado o incluso fruta. Pero para que te queden perfectos, debes tener en cuenta estas recomendaciones: Los ingredientes que incluyas en cada paquetito deben necesitar un tiempo de cocción similar. Si alguno es más duro, es mejor sofreírlo o cocerlo antes.
Meteel papillote al horno previamente calentado a 200º, unos 15 min. Es importante que el horno ya esté bien caliente, y el tiempo va a depender del grosor de tu lomo. El mío de 450 gr es grueso. Si haces un lomo pequeño, con 5-7 minutos ya lo tendrás. Te en cuenta que cuando lo saques, se seguirá cocinando con el calor residual. Primerocortamos las cebolletas y los pimientos verdes en tiras. Calentamos un fondo de aceite en una sartén y pochamos las verduras con un poco de sal durante unos 10-12 minutos.Mientras tanto . 160 46 36 115 29 469 58 487